SMP Negeri 5 Kota Probolinggo merupakan sekolah negeri yang menawarkan berbagai program untuk memfasilitasi siswa meraih prestasi akademik maupun non akademik dan juga pembentukan karakter. Sejalan dengan visinya “Unggul dalam prestasi, beriman dan bertaqwa terhadap Tuhan yang Maha Esa dan berbudaya lingkungan” SMP Negeri 5 Kota Probolinggo menawarkan berbagai program unggulan. Salah satunya program pembentukan karakter; Sabtu, Sehat, Bersih dan Berimtaq (SSB). Sesuai dengan namanya Program ini dilaksanakan setiap hari Sabtu pagi dimulai jam 6 dan berakhir pada jam 7.30 WIB. Tujuan dari program ini yaitu membentuk siswa SMP Negeri 5 yang sehat, peduli lingkungan dan berimtaq. Tentu program ini pula sejalan dengan tujuan Pendidikan nasional yang tertuang dalam Undang-Undang No 20 Tahun 2003 Pasal 3 yaitu Pendidikan nasional berfungsi mengembangkan kemampuan dan membentuk watak serta peradaban bangsa yang bermartabat dalam rangka mencerdaskan kehidupan bangsa, bertujuan untuk megembangkan potensi peserta didik agar menjadi manusia yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berakhlak mulia, sehat, berilmu, cakap, kreatif, mandiri, dan menjadi warga negara yang demokratis serta bertanggung jawab.

Sabtu Sehat, Bersih dan Berimtaq (SSB) diselenggarakan seminggu sekali setiap hari sabtu. Kegiatan SSB ini dibawah kendali Tim Adiwiyata SMP Negeri 5 dan Tim Kesiswaan. Semua komponen yang ada di sekolah terlibat didalamnya mulai dari Kepala Sekolah, guru, Siswaserta Tenaga Administrasi. Program ini terjadwal setiap pekannya dan tiap kelas pada tiap-tiap tingkat bergiliran setiap pekannya mengikuti kegiatan Sabtu Sehat, Sabtu Bersih, dan Sabtu Berimtaq. Misal, pada hari sabtu ini kelas 7 kebagian sabtu sehat, kelas 8 sabtu bersih, dan kelas 9 sabtu berimtaq. Maka pada pecan berikutnya jadwalnya berubah dan digilir secara bergantian.