Bahaya Memakan Kulit Udang

Bahaya Memakan Kulit Udang

Setiap udang mempunyai ketebalan kulit yang berbeda antara satu dengan lainnya tergantung dari jenis udang dan ukuran udang itu sendiri. Jadi semakin besar ukuran udang maka tidak bisa dipungkiri bahwa kebebalan kulitnyapun akan semakin keras. Bagi penggemar olahan udang sebaiknya tidak mengkonsumsi kulit udang dengan ketebalan tinggi karena dapat berpotensi membayakan saluran pencernaan anda sendiri. Berikut bahaya memakan kulit udang :

Sistem Pencernaan Terganggu
Kulit udang yang keras akan membuat organ tubuh kesulitan dalam mencernanya, parahnya bahkan dapat menyebabkan kerusakan pada jaringan dalam. Hal ini dapat terjadi apabila anda mengkonsumsi kulit udang yang keras lalu memaksakannya masuk kedalam rongga tenggorokan.

Fakta lain yang menyebabkan kulit udang dikonsumsi yakni karena adanya kepercayaan bahwa kulit udang tersebut dapat menetralkan kandungan kolesterol yang terdapat pada daging udang. Meskipun begitu, mengkonsumsi kulit udang akan menyebabkan organ tubuh mengalami kesulitan dalam mencernanya.

Menyebabkan Keracunan
Udang merupakan jenis olahan laut yang sangat berpotensi menyebabkan keracunan apabila dikonsumsi secara tidak wajar atau berlebihan. Hal ini dikarenakan adanya kandungan zat arsenik yang terdapat pada udang. Zat ini merupakan pemicu datangnya alergi pada tubuh manusia.

Gatal – Gatal
Bagi anda yang mengalami gejala alergi udang mungkin akan mengalami gatal – gatal disekujur tubuh anda. Terlepas anda mengkonsumsi daging dengan atau tanpa kulitnya. Hal ini disebabkan karena udang mengandung zat arsenik yang telah akan terakumulasi didalam tubuh apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Meningkatkan Kadar Kolesterol pada Tubuh
sponsored links

 
Terlepas anda mengkomsumsi bagian udang dari daging atau kulitnya saja, anda masih berpotensi mengalami kenaikan kadar kolesterol pada tubuh anda. Meskipun udang merupakan olahan makanan laut yang rendah kalori dan lemak jenuh namun kandungan kolesterol didalamnya tergolong tinggi.

Untuk itu, tetap batasi jumlah asupan udang yang anda makan pada tiap harinya. Olahan makanan udang goreng dalam takaran 100 gr mengandung kadar kolesterol sebanyak 195 mg. Jadi apabila anda mengkonsumsi udang ukuran besar maka kadar kolesterol yang masuk kedalam tubuh anda yakni 11 mg.

Pemicu Tumbuhnya Sel Kanker pada Janin
Bahaya memakan kulit udang bagi kesehatan selanjutnya adalah untuk wanita hamil dan dapat menjadi penyebab kanker. Wanita yang sedang mengandung sebaiknya sangat berhati – hati sebelum mengkomsumsi makanan yang berasal dari laut. Udang merupakan hasil laut yang berpotensi terkontaminasi merkuri dimana semakin besar atau tua umur udang tersebut maka akan semakin besar pula kemungkinan kandungan merkuri didalamnya.

Kulit udang merupakan organ atau bagian udang yang mengandung kadar merkuri tinggi apabila dikonsumsi. Seperti yang kita ketahui bahwa mengkonsumsi makanan laut yang telah terkontaminasi merkuri dapat memicu tumbuhnya sel kanker pada janin yang berada didalam kandungan. Untuk mengantisipasinya, anda harus cermat dalam memilih udang untuk dikonsumsi.

Kulit Udang Mengandung Parasit dan Bakteri
Pada dasarnya tidak hanya bagian kulit saja yang berpotensi mengandung parasit dan bakteri namun organ udang lainnya juga berlaku demikian. Udang yang sudah tidak segar dan disajikan secara tidak higienis dapat memicu keracunan akibat terakumulasinya zat arsenik didalam tubuh manusia.