11 Bagian Potongan Ayam yang Sering Dijual di Pasaran. Jangan Tahunya Cuma Sayap Doang

Ketika menyambangi penjual daging ayam, nggak sedikit orang yang belum bisa membedakan bagian-bagian potongan ayam. Apalagi bagian dada dan paha ayam yang kerap kali membingungkan. Masalahnya, ada beberapa bagian ayam yang mesti diperlakukan berbeda ketika dimasak. Nah, biar nggak bingung saat membeli dan akan mengolah daging ayam, ketahui dulu beberapa jenis bagian potongan ayam lewat ulasan Tips berikut ya Otakers, biasanya beda potongan bakal beda harga juga loh!

1. Potongan dada ayam ini yang paling favorit karena banyak dagingnya. Biasanya merupakan potongan gabungan dari dada dan sayap ayam dan sering disebut dada mentok

2. Ada juga dada ayam tanpa tulang dan kulit alias fillet. Bagian ini biasanya kaya protein dan minim lemak dari kulitnya, makanya sering dikonsumsi oleh mereka yang lagi diet

4. Bagian paha atas lebih sedikit dagingnya. Potongan ini merupakan daging paha yang bentuknya lebar dan diambil bagian atas kaki pahanya saja

5. Paha yang ini jauh lebih besar ukurannya karena bagian atas kaki pahanya nggak dipotong alias gabungan antara paha atas dan paha bawah. Ini adalah bagian ayam terbaik jika diolah jadi ayam goreng tepung

6. Umumnya, bagian sayap utuh nggak punya banyak daging, tapi tetap lezat untuk dikonsumsi. Penggemarnya juga nggak kalah banyak dari paha lo!

7. Lebih kecil dari sayap utuh, ada bagian pangkal sayap yang merupakan potongan sayap ayam dari siku hingga bahunya saja

8. Kalau untuk dipanggang, ayam akan dipotong separuh mulai dari bagian dada hingga punggung

9. Di bagian atas, ada kepala ayam dan lehernya. Kadang dua bagian ini di potong terpisah. Tapi ada juga yang dijadikan satu

10. Bagian cakar ayam juga punya penggemarnya sendiri dan bisa diolah jadi makanan lezat. Tak cuma di Indonesia, di Korea Selatan juga ada olahan dari ceker ayam lo!

11. Jangan lupa, ayam juga punya jeroan yang bisa diolah lo! Seperti hati dan ampelanya

Nah, kalau sudah tahu bagian-bagian potongan ayam ini, mudah-mudahan kamu nggak keliru lagi saat memilih dan mengolahnya nanti, ya!