Boba

Boba atau juga disebut dengan bubble tea, merupakan minuman kekinian yang sejak lama sudah beredar di Indonesia. Biasanya, minuman ini berupa milk tea yang disajikan bersama dengan bola-bola tapioka berwarna hitam Sensasinya memang unik, karena terasa kenyal saat dikunyah. Untuk kamu yang ingin menyajikan minuman ini di rumah, tak ada salahnya kan untuk belajar bagaimaca cara membuat boba. Nah, jika kamu ingin membuatnya, maka berikut ini akan membagikan resep boba yang beranekaragam. Simak baik-baik, ya.

Sebelum membuat boba dengan minuman yang menyegarkan, kamu harus tahu dulu nih gimana cara membuat boba atau atau bola-bola yang sangat kenyal di mulut.

Cara membuat boba

travel.kompas.com

Bahan boba:

• 200 gram tepung tapioka atau sagu (untuk melapisi adonan boba) • 80 gram gula merah dan gula palem • 130 ml air (tambahkan untuk merebus boba)

Cara membuat boba:

• Langkah pertama, didihkan air di panci, kemudian masukkan gula dan aduk sampai semuanya larut. Lalu matikan api. • Masukkan tepung tapioka. Aduk-aduk sampai berbentuk adonan, dan keluarkan dari panci. • Setelah itu, adonan tersebut harus diuleni sebentar agar tercampur rata. Kemudian, ambil sebagaian adonan, bentuk memanjang. Lalu potong kecil-kecil dan dibentuk bulat-bulat. • Masukkan boba mentah ke dalam wadah yang berisi tapioka agar butirannya tidak lengket dan menempel. • Tiriskan boba menggunakan saringan agar lapisan tepungnya tidak terlalu banyak yang menempel. • Didihkan air lagi di pada panci yang berbeda, lalu masukkan boba mentah. Rebus hingga boba matang sempurna dan transparan, kira-kira membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.

Setelah membuat bobanya selesai, kamu bisa langsung membuat minumannya yang memiliki varian rasa. Nah, berikut ini akan menyajikan lima varian minuman boba yang bisa kamu buat:

1. Boba Brown Sugar

google.com

Rasa manis sedikit gosong seperti rasa karamel yang dihadirkan brown sugar bubble milk tea, banyak diburu oleh orang. Minuman yang berasal dari Taiwan ini identik dengan milk tea. Namun, sebenarnya minuman ini tidak mengandung teh sama sekali, loh. Bahan yang digunakan pun cukup simpel, seperti boba, sirup gula merah, dan susu segar. Berikut ini cara membuat boba brown sugar di rumah.

Cara membuat brown sugar:

• Panaskan gula merah hingga meleleh. Masukkan boba dan aduk rata. • Kemudian, tuangkan boba beserta sirupnya ke dalam gelas transparan. Miringkan gelas, lalu putar-putar agar sirup menempel di dinding gelas. Kemudian tegakkan gelasnya kembali. • Tuang susu segar dingin, dan masukkan sedotan bubble drink. Brown sugar bubble drink dapat dinikmat. Agar lebih segar, kakmu bisa menambahkannya dengan es batu.

2. Boba Milk Tea

google.com

Ini adalah bubble tea yang paling murah dan mudah yang bisa kamu coba buat di rumah. Cukup dengan teh yang biasa kamu konsumasi, kamu sudah bisa meniknati kesegaran dari milk tea plus boba. Berikut ini cara membuat boba milk tea di rumah.

Bahan-bahan:

• 2 kantong teh celup • 20 ml atau 4 sendok teh susu kental manis (atau bisa memakai krimier) • 150 ml air panas • 60 gram es batu • Gula cair (sesuai selera)

Cara membuat:

• Larutkan teh ke dalam 150 ml air mendidih hingga berubah warna. Tambahkan gula cair secukupnya (jika suka manis). Atau kamu bisa menambahkan susu kental manis. • Setelah teh agak dingin, masukkan ke dalam gelas shaker bersama dengan susu cair. Jangan lupa untuk menambahkan es batu. • Kocok selama beberapa saat sampai teh, susu, dan es tercampur sempurna. Ukuran esnya akan berkurang selama di dalam gelas shaker. • Terakhir, masukkan boba yang sudah direbus, atau topping-topping lainnya.

3. Boba Taro Milk Tea

hipwee.com

Taro milk tea menjadi minuman yang paling dicari banyak orang. Dengan memberikan rasa yang unik, wajar saja jika banyak yang ketagihan. Yuk coba buar sendiri taro milk tea kreasimu di rumah.

Bahan-bahan:

• 70 gram bubuk taro • 180 ml air panas • 2-3 sendok makan krimer • 2-4 sendok makan gula cair (sesuai selera) • 60 gram es batu

Cara membuat:

• Pertama, larutkan bubuk taro dengan air panas. Aduk-aduk hingga smeuanya benar-benar larut. • Jika sudah, tuangkan ke dalam gelas shaker atau gelas yang memiliki tutup, tambahkan krimer atau susu rendah lemak, dan gula cair. • Terakhir, masukkan es batu dan kocok hingga esnya larut dalam minuman tersbut. Jika sudah jadi, kamu bisa langsung menyajikannya di atas boba yang sudah disiapkan di dalam gelas saji.

4. Coffee Bubble Tea

hipwee.com

Harumnya kopi yang dipadukan dengan gurihnya susu, serta kekenyalan boba, memang selalu bikin penasaran. Apalagi, jika kamu adalah penggemar kopi. Tak perlu lagi datang ke kafe untuk menikmati minuman ini, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

• 70 ml espreso (bisa diganti dengan kopi hitam yang baru diseduh) • 2 sendok makan gula caiar (sesuai selera) • 130 ml susu cair (dingin) • 100 gram es batu

Cara membuat:

• Seduh kopi terlebih dahulu. Kemudian jika sudah agak dingin, masukkan ke dalam gelas shaker bersama dengan gula cair, susu, dan es batu. • Kocok hingga es batunya mencair, bercampur dengan minuman. • Langkah berikutnya, yaitu memasukkan boba yang telah kamu buat sebelumnya ke dalam gelas saji, kemudian disiramkan dengan creamy coffee yang telah kamu buat. • Coffee bubble tea sudah siap menemanimu bersantai.

5. Nutella Bubble Tea

google.com

Bagi kalian pecinta cokelat, sayang sekali rasanya jika melewatkan nutelle bubble tea begitu saja. Bayangkan saja, nutella yang kaya akan rasa itu, bisa dijadikan sebagai minuman segar pehilang dahaga. Pasti kamu penasaran kan gimana cara membuatnya? Tak sesulit seperti yang kamu kira, kok.

Bahan-bahan:

• Selai nutella • 1 kantong teh celup (seduh dengan 120 ml air panas) • 2 sendok makan krimer bubuk • 2 sendok makan air panas • es batu (secukupnya)

Cara membuat:

• Pertama-tama, sedih teh celup selama tiga menit. Setelah itu, biarkan teh tersebut hingga dingin. • Kemudian, siapkan satu buah gelas shaker, masukkan kimer bubuk dan larutkan dengan dua sendok makan air panas. Jika krimernya sudah larut, masukkan satu sampai dua sendok makan penuh nutella ke dalamnya. • Barulah masukkan teh yang sudah diseduh tadi bersamaan dengan es batu, tutup dan kocok semua bahan hingga esnya larut. • Terakhir, tuang nutella bubble tea yang sudah kamu racik ke dalam gelas dengan topiing kesukaanmu.

Itulah cara mudah membuat es boba . Setelah berhasil membuatnya, jangan lupa sajikan bersama keluarga, ya. Atau kamu juga bisa loh jadikan ini sebagai ladang usahamu. Selamat mencoba.

Boba

Artikel Terkait