Restoran TRB Hutong di Beijing, China baru saja dinobatkan sebagai Restoran Fine Dining Terbaik Dunia versi TripAdvisor. Hal yang menarik dari restoran ini bukan cuma sekadar makanan, melainkan juga bangunan restoran. Restoran ini menempati bekas kuil dari Dinasti Qing (1644-1911) yang berusia ratusan tahun. Bangunan kuil tersebut memang sudah tidak digunakan sebagai tempat ibadah. Halaman restoran dihiasi patung bergaya kontemporer dengan eksterior yang dipertahankan dalam bentuk asli. Untuk makanan, Restoran TRB Hutong menyajikan kuliner Eropa dengan bahan-bahan lokal. Selain itu, restoran ini juga menyediakan lebih dari 950 jenis wine. Restoran ini mematok harga mulai dari 688RMB atau setara dengan Rp1.300.000 untuk set menu lima makanan. Sebelum berhasil mencapai peringkat pertama, restoran ini sebelumnya menduduki peringkat ketujuh dunia pada tahun 2018. Dilansir dari CNN Travel, pemilik TRB Hutong, Ignace Lecleir mengatakan ia sangat bahagia soal berita tersebut. Ia juga mengaku sangat bangga terhadap tim-nya danmendedikasikan penghargaan ini untuk mereka. “Idenya adalah untuk membangun sebuah tempat yang bisa merepresentasikan kebudayaan China,” kata Lecleir dilansir dari CNN Travel. Predikat Restoran Fine Dining Terbaik di Dunia dinilai dari rating yang diberikan oleh para pengguna TripAdvisor. Predikat ini didapat dari jutaan ulasan dan rating yang diberikan para pengguna TripAdvisor selama setahun terakhir.
