<p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><img alt='3 Resep Camilan Nikmat dan Sehat dari Olahan Singkong' src='https://hellosehat.com/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_490718191.jpg?x37025' style='height:267px; width:400px' /></span></p> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Orang Indonesia pasti sudah sangat akrab dengan singkong. Selain mudah didapat, singkong juga sehat dan tinggi karbohidrat. Jangan keburu takut dulu mendengar kata tinggi karbohidrat. Beda dengan karbohidrat sederhana yang ada dalam nasi, singkong mengandung karbohidrat kompleks yang tinggi serat dan rendah gula sehingga buat Anda kenyang lebih lama. Maka, singkong bisa jadi pilihan camilan diet yang tepat. Yuk, intip berbagai resep singkong sehat nikmat di bawah ini.</span></p> <h2 style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Tips aman mengolah singkong</span></h2> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Meski menyehatkan dan padat nutrisi, Anda tetap harus hati-hati dalam mempersiapkan dan mengolah singkong. Singkong yang tidak diolah sampai matang sempurna bisa menyebabkan </span><a href='https://hellosehat.com/hidup-sehat/makan-singkong-keracunan-sianida/' rel='noopener' target='_blank' title='Awas, Makan Singkong Mentah Bisa Sebabkan Keracunan Sianida'><span style='color:#000000'>keracunan sianida</span></a><span style='color:#000000'>, apabila Anda mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan.</span></p> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Nah, sebelum melesat ke dapur untuk mencoba salah satu resep singkong di bawah ini, simak dulu cara mengolah singkong yang benar agar aman dikonsumsi:</span></p> <ul> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Kupas kulitnya. </strong>Kupas kulit singkong sampai bersih dan pastikan tidak ada kulit yang tersisa. Pada kulit singkong terkandung sebagian besar senyawa penghasil sianida. Jika kulit ini termakan dalam jumlah banyak, tentu bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Rendam dalam air.</strong> Rendam singkong selama 2-3 hari untuk memastikan singkong yang Anda konsumsi bebas dari senyawa kimia berbahaya yang dikandungnya.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Masak sampai matang.</strong> Bahan-bahan kimia berbahaya lebih banyak ditemukan di singkong mentah. Oleh sebab itu, penting bagi Anda untuk memasaknya sampai benar-benar matang. Ada berbagai metode memasak yang bisa Anda coba, mulai dari direbus, dipanggang, ataupun dibakar.</span></li> </ul> <h2 style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Variasi resep singkong untuk camilan sehat dan nikmat</span></h2> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Beberapa resep singkong yang bisa dijadikan camilan sehat Anda di kala </span><a href='https://hellosehat.com/hidup-sehat/tubuh-menganggap-kelaparan-saat-diet/' rel='noopener' target='_blank' title='Kelaparan Saat Diet Bikin Anda Malah Sulit Menurunkan Berat Badan'><span style='color:#000000'>lapar melanda saat diet</span></a><span style='color:#000000'>.</span></p> <h3 style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>1. Singkong susu almond</span></h3> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><img alt='resep kolak' src='https://hellosehat.com/wp-content/uploads/2017/05/resep-kolak-2.jpg?x37025' style='height:274px; width:400px' /></span></p> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Bahan</strong></span></p> <ul> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>1 buah singkong ukuran sedang yang sudah dipotong-potong</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>500 ml </span><a href='https://hellosehat.com/hidup-sehat/8-kelebihan-susu-almond-dibanding-susu-lainnya/' target='_blank'><span style='color:#000000'>susu almond</span></a></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>150 ml air</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>200 gram gula merah</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>2 helai </span><a href='https://hellosehat.com/hidup-sehat/manfaat-daun-pandan-untuk-kesehatan/' target='_blank'><span style='color:#000000'>daun pandan</span></a></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>1/2 sdt garam</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Bubuk </span><a href='https://hellosehat.com/herbal/kayu-manis/' target='_blank'><span style='color:#000000'>kayu manis</span></a><span style='color:#000000'> secukupnya</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Buah nangka secukupnya</span></li> </ul> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Cara membuat</strong></span></p> <ul> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Masukkan air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih atau gula merah larut secara keseluruhan.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Masukkan singkong dan masak sampai agak empuk dengan api sedang.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Sambil terus diaduk, tambahkan bubuk kayu manis dan susu almond ke dalam panci. Tunggu sampai semua bahan matang.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Sajikan pada mangkuk dan tambahkan nangka di atasnya.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Singkong susu almond siap disajikan.</span></li> </ul> <h3 style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>2. Singkong panggang keju</span></h3> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><img alt='' src='https://hellosehat.com/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_613589138.jpg?x37025' style='height:268px; width:400px' /></span></p> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Bahan</strong></span></p> <ul> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>2 buah singkong ukuran sedang yang sudah dikupas dan dicuci bersih</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>2 siung bawah putih ulek sampai halus</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>2 sdt gula</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>1 sdt organo kering</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Merica secukupnya</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Garam secupnya</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Minyak zaitun secukupnya</span></li> </ul> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Cara membuat</strong></span></p> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Potong kedua ujung singkong dan belah menjadi 2 bagian. Kemudian potong-potong singkong berbentuk stik.</span></p> <ul> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Rendam singkong selama 5-10 menit. Tiriskan singkong dan kukus sampai agak empuk.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Bumbui singkong yang sudah direbus dengan garam, merica, gula, organo kering, dan bawang putih.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Siapkan papan panggang yang sudah disemprotkan minyak zaitun dan tata singkong di atasnya.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Panggang dalam oven bersuhu 200 celsius selama 15 menit atau hingga permukaan singkong berwarna keemasan.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Stik singkong panggang siap dihidangkan. Agar lebih sedap, Anda bisa menyajikan stik singkong ini bersama saos sambal, saus barbeque, ataupun mayonaise sesuai selera.</span></li> </ul> <h3 style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>3. Pastel singkong panggang</span></h3> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><img alt='' src='https://hellosehat.com/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_616142477.jpg?x37025' style='height:267px; width:400px' /></span></p> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Bahan untuk kulit</strong></span></p> <ul> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>2 buah singkong yang sudah direbus</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>2 butir ayam kampung</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>2 sdm mentega tanpa garam</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Garam secukupnya</span></li> </ul> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Bahan untuk isi</strong></span></p> <ul> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>250 gram dada ayam rebus</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>2 siung bawang putih</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>3 siung bawang merah</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>1 sdt ketumbar</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>4 lembar daun jeruk purut, ditumbuk halus</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Gula secukupnya</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Garam secukupnya</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Merica secukupnya</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>minyak kelapa secukupnya</span></li> </ul> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Cara membuat isi pastel</strong></span></p> <ul> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Iris kecil-kecil dada ayam fillet.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Haluskan semua bumbu.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Panaskan wajan dengan dua sendok makan minyak kelapa.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan potongan dada ayam dan masak hingga matang.</span></li> </ul> <p style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'><strong>Cara membuat kulit pastel</strong></span></p> <ul> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Tumbuk singkong yang telah direbus sampai benar-benar halus.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Tambahkan garam, mentega tanpa garam, dan telur. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Siapkan selembar kertas roti. Olesi dengan sedikit mentega. Kemudian haluskan adonan tersebut sampai tipis dan kemudian cetak menggunakan mulut gelas.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Masukkan isi pastel ke dalam kulit dan lipat adonan menjadi dua. Kemudian rapatkan pinggiran kulit dengan cara dipijat-pijat agar mendapatkan tekstur sedikit bergelombang.</span></li> <li style='text-align: justify;'><span style='color:#000000'>Panaskan oven pada suhu 200 celsius. Oleskan sedikit minyak kelapa di wadah pemanggang dan panggang selama 20 menit atau hingga permukaan pastel berwarna keemasan.</span></li> </ul>
