Enzim merupakan katalis. Katalis yang bekerja dalam badan makhluk hidup disebut juga biokatalisator. Pembahasan Enzim adalah biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis dalam suatu reaksi kimia organik. Enzim dikatakan sebagai biokatalisator karena dapat mempercepat reaksi kimia namun tidak ikut bereaksi. Enzim membantu substrat untuk bereaksi lebih cepat, akan tetapi enzim tidak ikut bereaksi dalam reaksi kimia tersebut. Enzim sangat penting dalam kehidupan, karena semua reaksi metabolisme dikatalis oleh enzim. Jika tidak ada enzim, atau aktivitas enzim terganggu maka reaksi metabolisme sel akan terhambat hingga pertumbuhan sel juga terganggu.
